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Mel kim

好きなもの/好きなこと
Every man dies,not every man really lives.
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waterfish`s

no water no fish
6月22日

朱元璋

上学的时候最喜欢的科目是历史,最不喜欢的也是历史。喜欢是因为比较真实的东西,至少大部分历史是发生过的事情,虽然年代不同人性不变,有喜怒哀乐并且充斥着嫉妒与猜疑。不喜欢是因为总是要被那些历史事件的具体年代,对我这种懒人来说就是种折磨,知道事情为什么发生和怎么解决就的了,记什么年代?
 
记住朱元璋是因为他的国号叫明,和我的名字有相同的字,其次就是杀开国功臣。
那时候觉得这个人不咋地,一起打天下人怎么能这么不义。最近觉得是个人都会那么做,因为是被逼得。
逼他的不是他老婆而是人性。我的开始的员工一共5个,才一个月已经走了3个,以前上班的公司好像也是这样,老员工只占最初的10%不到。很多事情确实可以看历史书可以找到解决方法,因为人还是人。
6月5日

关于blog

第一次写blog因为跟着潮流才开始的,但是潮流这东西也就是一逝而过,所以停了很长时间。
最近又开始写了,因为没有地方说心里话,在外头我要把自己装在一个漂亮的壳子里,说一句话是心里已经想了3,4种话,然后挑一个最好听得说,不像以前想什么说什么。这个壳应该是从大学毕业以后就慢慢在生成,因为在学校的时候,喜欢就在一起,不喜欢就不用lei,看不顺眼就揍一顿,是什么就是什么,不用多想,就像樱木花道。灌然高手之说所以成功也是因为每个人其实都想像樱木花道一样简单点。
 
写blog也是想把自己简单最直接的想法留下来,不要过了几年以后都忘了自己是什么样的人,不要被壳掩埋掉自己。
 
 
 
 
 
6月1日

一天一个伤疤

这几天一直在受伤,基本上是一天一个伤疤。以前总觉得男人有点疤挺酷的,但是现在有点多了就麻烦了。没办法生活就是这样不断的受伤,不断的伤害。
 
几年前去朝鲜旅游的时候在广场醒目的位置看到了一个口号感悟很深,翻译过来大概是"虽然前面的路还很艰难,让我们笑着面对",朝鲜现在据说比中国三年灾害的时候还艰苦。 ------这句话仅献给金明勋和为了买个睡觉的地方而加班的朋友们。
 
 
5月26日

开门红

筹备一个月后饭店开张了,以前总听人说饭店不容易,不以为然,才发现不是一般人能承受之轻。
开张前开始就横祸不断,先是手被滚油烫伤,差点把屁股的肉割下来换上,但是却留下了恶心的伤疤
后是开车撞了信号灯把右门的把手撞碎右门变形,幸亏上了保险免费修理。后来还差点把一个闯红灯的女人撞飞,只听她一声尖叫,我把车刹住了,然后开始对骂,本来我是女人很温柔,但这几天积累的压力无处发泄只好将就一下把经典的东北段子都用上了,如果是男人早就动手了。
20日终于开业,刚一个小时把准备好的都卖光,关门开party。
 
这几天的流水一直都很稳定,而且在学校周围已经打出了一定的名气,中午和晚上都是排队等候。我每天卖东西都是定量,卖完就没有,贴上“今日售完”关门休息,这招在周围引起了不少的骚动,连旁边的老板都劝我多准备一点,岂不知这就是销售手段,人就是这么贱,越吃不到他就越想吃,人就越多,人越多跟着进来的人也更多。
 
来店顾客的顾客中90%是女生,其余的10%的男生也是被女朋友拉进来的,呵呵可把我们的厨师长乐坏了,因为我们的厨房是半开放的,直接面对客人。本来我主要面对的就是有钱的上海本地大学生,因为学校附近的餐厅的环境和卫生条件都比较差,所以我装修的时候就下了不少功夫,有一次几个女生在饭店里居然坐了两个半小时不走....................待续
 
3月30日

厨子的生活

终于到了30,一般女人怕老,男人怕嫩。5年前就该做自己的事情了,但是听到的最多的话就是"你还年轻",于是去上班。

第一份工作是和专业有点相关的,每天的工作就是4个小时咖啡,聊天....因为是韩国企业所以各部门经理都是朝鲜族,每天就是和各部门的大哥们聊天,看看他们过几年我也顶多和他们差不多,感觉待着也没什么意思,于是辞职。总结:第一份工作什么都没有学会,唯一的就是咖啡贩卖机的使用方法。

第二份工作是做美国向出口贸易,又是个韩国公司,公司很小算我4个人,大公司也不会要像我没有相关工作经验,专业完全不对口的人(本人乃计算机科学与技术专业),小公司什么都要做,学的第一件事情就是清洁,倒咖啡。老板是三星出身,据说曾经很厉害,金融危机是搞坏了一个100万美金的订单,没办法跑路到大陆,上班做清洁工作满一周,老板请客户带我去,吃的是日本料理,然后去日式SNAKU又喝了两瓶洋酒,晕但是没有醉,后来才知道,这是第一次测试看看的本性,男人一般平常都会比较能控制自己,但是喝了酒并且喝了不少以后都会露出一些本性,有打人的,有骂人的,有乱性的,有话多的,有唱歌的,有傻笑的,有痛哭的,有说真话的,千奇百怪。所以那晚喝了4种酒,清酒,啤酒,白酒,洋酒,而且是混着喝的,老板就是要看看你酒后能不能控制自己。像我这样喝不醉的当然顺利通过,于是第二天开始学业务,后来因为中国和美国之间的纺织品贸易纠纷,货到了美国进不了关,小公司就倒闭。   总结:学会了点菜和喝酒。喝酒是一种艺术,课本上完全学不到,一般都是和自己的领导学,如果知道自己酒风不好,少喝点。

第三份工作是自己当老板,有个客户出钱我出力负责订单的生产和品质管理,后来有一单碰到了个没有道德的,订单都生产完了说品质不行,要降价,明显是黑客,共损失50万美金,公司倒闭。总结:幸亏不是我的钱,体会到做老板非常不容易,学会了吹牛,训人,装B。

后来也工作过一次也就是把学会的拿出来用一下。感觉成熟了不少,也在传统意义上变坏了,可能成熟的定义就是这样,只有你自己变坏了即使别人对你使坏你也能知道。总结:该学的要学不管好的还是坏的,但是要控制怎么使用,人不犯我,你就不用去犯人,如果有人犯你,嘿嘿 就要看谁更有本事了。但是什么事情都是以和为贵,双赢最好。

最近开始自己的计划了,先当厨子,后开饭店。

有个朋友从加拿大回来,开了间日本料理,刚开始我要入股,他曰"即使是父子都不要做同行",当老板不成就当了他的员工,按他的话说,没工资,没奖金,包吃不保住。因为一点的不懂餐饮所以朋友要教我,我已经感激得痛哭流涕的。因为长得太富态的所以别的饭店都不收我,而且也不会叫你真东西。说干就干买工作服,戴高帽子送外卖,和陌生人微笑,很有一种独特的感觉。

待续......

1月8日

误解:韩国人爱国不买日货(转)

【常见误读】国内不少媒体在报道韩国时往往喜欢选择自己中意的角度,把韩国人描绘成了民族情结深厚的“政治动物”,而其国民不买日货、为抗议日本不惜断指都成为误读的“论据”

  国际先驱导报特约撰稿元涛发自首尔 刚到韩国时,我问过一位教授朋友:韩国为什么很少见到日本车?教授一愣:这也是问题吗?我跟着一愣:这怎么不是问题?后来我承认,这确实是个假问题,就好像有一段时间我经常会问韩国朋友“为什么不吃豆角”,他们同样无法回答一样。

  买国货与爱国无关

  也就是说,在韩国人不买日本车这件事上,我们的理解与实际情形是有差异的。对韩国人而言,韩国车质量不差,服务很好,价格不贵,买它是很平常的事情,与爱国不爱国无关。相反,如果韩国车毛病多多,价格昂贵,不管是谁再喊爱国的口号,大家也不会买。我的那位教授朋友说,他注意过中国的媒体喜欢宣传韩国人怎么爱国怎么只买韩国产品之类的,他觉得,那是中国人在按自己的观念来解读韩国人,韩国人一般不那么泛政治化。如果按这个逻辑,韩国人开韩国车是爱国,那么韩国总统坐美国生产的专用飞机是什么呢?

  前些日子,我坐公交车去江源道看朋友,正巧遇上农民闹事,在路上堵了整整一天。后来看电视新闻,报道说是农民示威抗议韩美自由贸易协定。他们真的全都是农民吗?不是,他们中的一部分人是一群专业人员,为各个团体所雇佣,充当示威抗议的生力军。到香港去捣乱WTO的是他们,抗议小泉纯一郎参拜靖国神社切手指的,也是他们。

  农民当然是反对自由贸易协定的,这完全是出于利益考量。如果美国廉价大米源源涌入,农民就不好活了。可是,与我一起被困在公交车里的其他韩国人,对农民的举动却颇多烦言,有便宜大米可吃,对他们来说是好事。利益分化,立场就不同,这才是真实的韩国。

  利益永远大于肾上腺

  在韩国超市买大米你一定要留意,米袋上印着“身土不二”字样的,是本地产品,价格要贵一些。但他们并不是从“爱国米”来诠释的,而是强调健康概念,身土不二的意思是说,你这个身体,不能和你这片土地分开,才有利于健康成长。怎么算不分开呢?吃这片土地产的米、菜和肉就对了。在东亚国家,这类朴素的饮食哲学,历来就不乏广泛的民间基础。

  占据韩国报纸头版头条的,不是参拜靖国神社,而是类似这样的数据:2005年,韩国对日贸易逆差227亿美元。对此,韩国成年人的态度也不是义愤填膺,而是面有羞色:技不如人,很多电子产品的核心部件还要依赖进口,对不起大家!他们不会只为泄愤而徒劳无益空口白话地呼吁抵制日货,更不会在自家酒吧门口写什么“日本人与狗不得入内”,他们不和钱过不去。他们天天希望裴勇俊和东方神起能表现得再有魅力一点,把全日本大大小小的师奶和女优统统吸引到韩国来旅游才好呢。

  在咱们一般印象里,日本人但凡有个风吹草动, 中韩往往是联合发声,互为倚角。这是不错的。只是,我们不应该忽视和忘记的是,当韩国也有人跟咱们一起大声嚷嚷的时候,人家手上的活计,可是一刻没停。在国际交往层面,利益永远大于肾上腺,连韩国的 出租车司机都明白这一点,所以,他们对日本游客,可能还要更客气一点。

12月26日

值得一看的"Blood Diamond"

到了年末垃圾电影又在满天飞了,数一数今年的垃圾还真不少,从无聊之极的"无极"开始经过了空洞的"夜宴"到最近的"漫天尽是假黄金"真是在降低中国观众的品位,浪费年轻小伙子们的血汗钱。
 
我也是逼不得已看了其中一部"夜宴",我很少去电影院看电影,但领导想看我也不能不从。看完发现的确是垃圾,说什么中国版哈姆雷特? 呵呵 开玩笑嘛,不要侮辱人家名著了,由于疯狂的广告钞票到是骗了不少吧。。。
 
正在上映的"假黄金"也到处做广告连央视都在播,可笑的是广告里出现频率最多的就是巩利挺着大胸到处跑来跑去的场面和周杰伦穿着穿着假黄金看来看去的场面,难怪最近黄铜价格上涨,说不定明年在央视可以看到巩利做的丰胸广告。
 
所以推荐一部自己觉得不错的一部电影就是"Blood Diamond"翻译成"血钻"或"血腥钻石"。
导演是爱德华·茨威克(Edward Zwick):执导过我的前十里的《燃情岁月》(Legends of A Fall),还有奥斯卡最佳影片的《莎翁情史》(Shakespeare in Love),值得一看得《最后的武士》(The Last Samurai)都出自他手,牛人一个。
主要演员有莱昂纳多·迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio),詹妮弗·康纳利(Jennifer Connelly),吉蒙·休斯(Djimon Hounsou),詹姆士·普瑞夫(James Purefoy)。我也就熟悉莱昂纳多·迪卡普里奥,以前总觉得他就是靠长相最近从"纽约黑帮"开始发现他的演技已经开始超越了他的外貌。
主要内容不想说太多,可以说是关于在非洲一颗钻石引发的血案,如果对最近的垃圾们折磨得不行的话可以看一看,至少不会觉得在浪费时间。
 
到btchina搜一下就能找到了。